Семейство Кувшинковые (Nymphaeaceae)
Семейство кувшинковых насчитывает 6 родов и около 80 видов, как правило, многолетних водных растений, характеризующихся мощным корневищем, расположенном в донном грунте, отходящими от него поочередно листьями с округлой листовой пластинкой, причем все они или их часть плавают на поверхности воды, и крупными широко раскрытыми цветками различной окраски. В водоемах Москвы отмечены 2 вида из рода кубышка (Nuphar) и 1 вид из рода кувшинка (Nymphaea). В русских названиях этих родов произошла очевидная путаница: пестик кувшинки по форме скорее похож на кубышку, чем на кувшин, а вот у кубышки, напротив, он имеет форму изящного кувшинчика.
В водоемах города широко распространена кубышка желтая (N. luted). Она имеет мощное корневище (иногда толщиной в руку взрослого мужчины), обильно испещренное многочисленными рубцами от отмерших листьев (они ромбической формы) и цветоносов (эти рубцы округлые). От корневища отходят длинночерешковые листья с округло-сердцевидаой листовой пластинкой. Часть листьев имеет плавающую на поверхности воды пластинку, верхняя поверхность которой темно-зеленая, блестящая от воскового налета, а часть листьев полностью погружена в воду: они светло-зеленые с полупрозрачной листовой пластинкой. При обсыхании водоема растение на сыром грунте может образовывать наземную форму, листья которой имеют очень короткие черешки. Цветки кубышки желтой крупные (3-6 см в диаметре), желтые, широко раскрытые. Семена, покрыты слизью, они плавают с кусками распавшегося плода и таким образом разносятся по водоему.
Научное название рода произошло путем латинизации греческого названия этого растения «пирЬаг», а древние греки заимствовали его у персов (naufaf). Дословно на русский язык оно переводится как «водяная лилия».
Кубышку желтую можно увидеть в Москве-реке от Строгина до Печатников, в Сетуни и в ряде других водоемов, а вот ее миниатюрная копия, кубышка малая (N. pumild), ранее встречавшаяся в пойменных водоемчиках Москвы-реки от Рублева до Лужников из-за уничтожения этих местообитаний, по-видимому, исчезла из флоры города.
Мощными корневищами кубышки, которые часто можно увидеть по берегам водоемов после весеннего паводка, с удовольствием питаются многие виды околоводных зверей (водяная крыса, ондатра, бобр, нутрия), а также лоси и кабаны.
Особое внимание горожан привлекает кувшинка белоснежная (Nymphaea Candida). Ее корневище также весьма мощное, но оно значительно короче, чему кубышки. Погруженных листьев этот вид не имеет, ее плавающие на поверхности воды листовые пластинки имеют более округлую форму, а снизу хотя бы по краям окрашены в разные тона бордового цвета. На верхней поверхности листьев имеется огромное количество устьиц (до 500 штук на 1 мм2). Такое большое число устьиц облегчает этому водному растению получение из донного грунта растворов минеральных солей.
Крупные (3-6 см длиной и 5-10 см в диаметре) белые цветки кувшинки - украшение любого водоема. В ее цветке можно наблюдать как с движением от края цветка к его центру происходит постепенное превращение лепестков в тычинки. Обилие тычинок позволяет кувшинке «жертвовать» частью пыльцы ради успешного опыления. Жуки с удовольствием посещают цветки кувшинки, поедая обильную пыльцу. Перелетая затем на другие цветки, эти животные переносят часть пыльцы на своем теле. Однакр кувшинка дает опылителям не только «стол», но и «дом»: на ночь ее цветки закрываются и погружаются под воду, позволяя жукам пережить это время в тепле и безопасности. А на следующее утро цветок распустится вновь.
Научное название рода произошло путем латинизации греческого слова «nymphaia» (от «путрЬе» - «нимфа»), то есть это растение, обитающее в царстве речных нимф.
Корневища кувшинки используют в народной медицине, они богаты крахмалом, их можно варить и жарить, но вкусовые качества весьма посредственны. Кроме того это красивое растение речных заводей, прудов и стариц из-за исчезновения большинства таких водоемовв черте города стало редким и занесено в Красную книгу города Москвы.
Кувшинки - одни из наиболее широко используемых в декоративном цветоводстве водных растений. Существуют их виды, гибриды и сорта с лепестками разной формы, цвета и размера. Так, цветки обитающей на юге России кувшинки белой могут достигать 30 см в диаметре, тогда как изящные цветки кувшинки четырехгранной не превышают в диаметре 5 см; цветки кувшинки карликовой имеют кремовый цвет, а сорта «Аврора» - желтовато-розовый Есть сорта и гибриды с беловато-розовыми, розовыми, темно-красными, бордовыми, фиолетово-белыми цветками. Помимо цветков весьма декоративны и листья некоторых кувшинок, которые имеют бордовое прокрашивание не только на нижней, но и на верхней поверхности листовой пластинки.
|
читать 