ОТДЕЛ ПОКРЫТОСЕМЕННЫЕ, или ЦВЕТКОВЫЕ-ANGIOSPERMAE

Семейство Коноплёвые (СаппаЬасеаё)

Семейство Крапивные (Urticaceae)

    В составе семейства 48-60 родов и около 1500 видов, наиболее разнообразно представленных в тропиках. Среди них есть травы, кустарники, деревья и лианы. В нашей флоре, один род - крапива (Urticd) с 2 видами. Это однолетние или многолетние травы, опушенные жгучими и простыми волосками. При прикосновении к растению головка жгучего волоска обламывается, острие волоска ранит кожу, а его содержимое (муравьиная кислота и другие вещества) вытекает в ранку, вызывая зуд и воспаление кожи. Это свойство растений и закреплено в научном названии рода, которое происходит от латинского «иго» - «жгучий». Оба вида московской флоры ветроопыляемые растения. Интересен механизм опыления. У тычиночных цветков тычинки до цветения закручены внутрь цветка, при созревании пыльников, в сухую, солнечную погоду тычинка внезапно распрямляется, пыльник лопается и сухая пыльца, высыпаясь, переносится ветром на рыльца пестичных цветков.
    Крапива жгучая (U. urens) - однолетнее однодомное растение до 15-40 см высотой. Стебель прямостоячий, 4-гранный, покрыт, как и все растение, жгучими волосками. Цветет в июле-августе. Растет по палисадникам, в садах, на газонах. Лекарственное, молодые растения иногда употребляются в пищу
    Крапива двудомная (U. dioica) — многолетнее растение до 60-100 см высотой. Подземное корневище длинное, ползучее; благодаря ему крапива быстро заселяет новые участки. Стебель 4-гранный, прямостоячий, густо покрыт, как и все растение, жгучими и простыми волосками. Листья супротивные, удлиненно-яйцевидные, с сердцевидным основанием, по краю крупнопильчатые, 8-20 см длиной и 3-Ю см шириной, на длинных черешках. Цветки однополые, двудомные (отсюда и научное название, «dioica» - «двудомная»). Тычиночные и пестичные цветки собраны в колосовидные соцветия, более длинные, чем черешки у листьев, пестичные соцветия при отцветании поникающие, тычиночные - торчащие. Цветет с июня по сентябрь.
    Крапива двудомная - одно из самых обычных городских растений, местами образующее обширные заросли. Нередко встречается также в парках, лесах, особенно в пойменных ольшаниках. Считается показателем богатства почвы органическими веществами. С ней тесно связаны некоторые виды бабочек, чьи гусеницы питаются ее листьями; уничтожим крапиву - из города исчезнут бабочки. Ценное и в хозяйственном отношении растение из нее можно вырабатывать пряжу, использовать для производства бумаги, делать зеленую краску. Она является высокопитательным кормом для домашних животных. До сих пор крапива используется как лекарственное и витаминное растение. Её бактерицидные свойства известны рыбакам, которые сохраняют в ней свежую рыбу.

Семейство Крестоцветные (Cruciferae)

    Семейство насчитывает 380-390 родов и около 3000-3200 видов травянистых растений распространенных по всему земному шару, но особенно много видов в умеренных областях Северного полушария. Одно из крупнейших семейств московской флоры, в его составе 99 видов. Название семейства - «крестоцветные» -дано за крестообразное расположение 4 лепестков. Цветки собраны в кисти. Плоды крестоцветных своеобразны. Это стручки или стручочки - это двустворчатые коробочки, но с ложной перегородкой. При общем типе строения, плоды этого семейства, тем не менее, чрезвы- . чайно разнообразны, их строение непременно учитывается при определении родов и видов. В тканях растений содержатся глюкозид синиг-рин и мирозин, но в неповрежденных растениях эти вещества накапливаются в разных клетках. При повреждении тканей растения, например, насекомыми, синигрин под влиянием ми-розина в присутствии воды расщепляется и образует горчичное эфирное масло, которое и должно отпугнуть листоеда. Именно горчичные масла придают крестоцветным характерный горьковатый вкус и запас.
    Среди крестоцветных много известных овощных растений. Это капуста, редька, репа,, редис, брюква, хрен. Рапс - широко распространенное в Европе масличное растение, рапсовое масло одно из дешевых пищевых растительных масел. Но и сорных растений среди крестоцветных немало, пшроко известны пастушья сумка, ярутка, гулявник.
    Вечерница, ночная фиалка (Hesperis matro-ndlis), - многолетнее или двулетнее травянистое растение высотой 30-100 см. Стебель прямостоячий, ветвистый, опушённый, как и все растение. Листья яйцевидно-ланцетные, зубчатые, нижние - на черешках, верхние - почти сидячие. Лепестки лиловые или светло-лиловые. 15-20 мм длиной. Стручки длинные, до 5-10 см, бугорчатые, на отклоненных плодоножках. Цветёт в jMae-июле. Широко культивируется и дичает, встречается в палисадниках, заброшенных садах.
    Небольшой род горчица (Sinapis), название которого хорошо известно по популярной пряности, насчитывает до 10 видов. На изготовление горчицы используется порошок из семян двух видов этого рода: в Европе используется горчица белая (5. alba), у нас - преимущественно горчица сарептская (S. juncea). «Наша» заметно злее из-за более высокого содержания горчичных масел. Все горчицы могут использоваться как масличные растения, они неплохие медоносы. В последнее время как овощное растение становится популярной листовая горчица. Это особые сорта сарептской горчицы долго не переходящие к цветению, листья используются как пряная зелень.
    В диком виде в Москве можно встретить горчицу полевую (5. arvensis). Растет как сорное на полях (отсюда название), пустырях, иногда заносится на газоны. Цветет все лето. У нее довольно крупные желтые цветки. Чашелистики отогнуты в стороны, что позволяет отличить этот вид от похожих крестоцветных. Листья часто с неровным как бы гофрированным краем.

<< назад || далее >>